【全力まち取材】

本日は「市長の全力まち取材」として、美女木で事業を行っている（株）JR東日本クロスステーション様に伺いました。

埼京線から見えた旧（株）日本レストランエンタプライズさん、といえば解りやすいかもしれません。

（株）JR東日本クロスステーション様はJR東日本の連結子会社として駅ナカ商業施設関連事業を一手に引き受ける企業であり、その中で戸田工場は最大26,000食の弁当などを出荷する重要な拠点として1995年から美女木で操業されています。

実は、JR東日本の駅ナカで売られている駅弁のうち、いわゆる有名ブランド以外はほぼこの戸田工場から出荷されています。さらに立食いそば（うどん）の麺類もほぼ100%この戸田工場から出荷されるとのこと。つまり戸田市は「駅弁の街」という事になりますね

本日は目黒工場長様より会社概要や事業内容をご説明いただき、実際に製造現場に伺い120年の歴史を誇る大船軒の名物駅弁「鯵の押し寿し」の箱詰め体験をさせていただきました。

私の作った押し寿司、最後に試食させて頂きましたが一口サイズで食べやすく、鯖の押し寿司と比較してもさっぱりしてとても美味しかったです。さすが、100年以上にわたり大船で愛され続けた伝承の味でした。

目黒工場長様はじめ、JR東日本クロスステーションの皆様には大変お忙しい中ご対応をいただき誠にありがとうございました。

これからも美味しい駅弁でたくさんの方々を魅了し、駅弁文化を守り続けていただくよう願っております。

本日の様子は近々、広報戸田市に掲載されますので、詳細はぜひそちらをご覧下さい。