本協定は、戸田市の課題である健康寿命の延伸や食育等に関して、女子栄養大学の食や栄養学等の高い識見を活かして市民の健康維持増進をはかることを目的としたものです。

このたびの協定締結に先立ち、１月に私も坂戸市にある女子栄養大にお伺いしました。その際は、計量カップ・計量スプーン・料理カード（いわゆるレシピ）を発明し、栄養学の母と名高い創立者の香川綾先生の生涯、女子栄養大の様々な取組み、そして戸田市の推進する１００年健康プロジェクトに位置付ける食育や栄養の重要性について香川明夫学長と意見交換させて頂いたところでした。

協定書にある連携事項は以下の通りです。

・食育推進に関すること

・健康づくりに関すること

・教育及び生涯学習に関すること

・人材育成に関すること

・産業・経済の振興に関すること

・その他市民サービスの向上と地域活性化に関すること

今後の展開としては、戸田の名を冠したバランス弁当の共同開発や食環境整備に関する調査・研究、また生涯学習の場での食に関する講演会開催など、食と栄養の見地から市民の健康増進と社会のつながりを推進して、100年健康な街を目指します。

香川学長様はじめ、大学関係者の皆様には大変お忙しい中、市役所までご来庁いただき、誠にありがとうございました。

３月２５日はテレビ朝日系列で、葵わかなさん、薬師丸ひろ子さんによる香川綾先生のスペシャルドラマ『キッチン革命』が放映されるとの事です。

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